旨みたっぷりの高級魚を鍋で！
●アコウは関東圏で「キジハタ」と呼ばれる高級魚です
●刺身ももちろん絶品ですが、加熱することで旨みや甘みが増すので、鍋にぴったりの魚です
●頭回りはトロトロ、プルプルでコラーゲンたっぷり。身はホクホク、プリプリでうまみたっぷりです
●冬の寒い時期に、ご家庭でもお手軽に高級魚の鍋をお召し上がりください
●ご一緒に、無農薬野菜セットをご購入いただけますと、さらに高級鍋をお手軽にお召し上がられます
●たかはしの魚は鮮度抜群
●健康志向のお客様にも大好評です。
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【保存方法・保存期間】
●冷蔵庫で約5日
●冷凍庫で約3週間
【内容量】
●２～３人分
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【お客様の声】
「旦那と２人で食べました。こんな高級魚の鍋、お店だったら諭吉が飛ぶわー、と喜んでいました」
「やっぱりアコウは鍋に限りますね。冬が寒くてよかったと思えるお味でした」
「一緒に購入した焼酎とともにアコウ鍋。お酒が一層おいしく感じました」
「鍋を１日置いてのおじやも最高～♪魚に骨がなく、下処理の丁寧なこと♪」
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【店主コメント】
「姿形・体表が鮮やかで美しい高級魚『あこう(キジハタ)』さんです。
上品な身質で口触りがよい食感、やわらかな薄紅色の身が美しく映えます。
さっぱりとした白身には、深みのある味わいの良さが魅力です。
特に西日本で珍重されてきたアコウ、現在は東日本でもキジハタという別名で重宝されています。
たかはしでは、漁獲量が少ない高級魚を鍋で召し上がっていただきたく、鮮度を保ちつつ、丁寧に下処理をしました。
冬の寒い季節にぴったりの鍋を、ぜひご賞味ください。
＊レシピ＊
①アコウを解凍しておきます。
②お好みのだしを作ります。※昆布だしがおススメです
③アコウとお好みの野菜とだしを鍋にいれて煮ます。
④最後に雑炊もどうぞ！
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●たかはしでは、お客様の「安心」「安全」を大切にしています。
●天草の海で獲れたを鮮魚をその日のうちに、職人の技で加工し、天草の天日塩を減塩で使用しています。
●健康志向の方や女性、お子様にも喜ばれています。
●ぜひ、天草の新鮮な魚の味をご家庭でお楽しみください。
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